دبیر شیمی دبیرستان های گناباد

قانون هنري

 بيان مي كند كه جرم گازي كه در مقدار معين از يك مايع حل مي شود، با تغيير فشار رابطه ي مستقيم دارد. بنابراين هر چه فشار افزايش يابد، مقدار گاز حل شده در يك حجم معين از مايع افزايش مي يابد. افزودن كربن دي اكسيد به نوشابه هاي غير الكلي، مثال خوبي از قانون هنري است. بطريها و قوطيهاي نوشابه را بعد از پر كردن در اطاقي قرار مي دهند كه در ان فشار كربن دي اكسيد خيلي بالاتر از فشار جو است. بعد از آنكه مقداري كربن دي اكسيد اضافي در نوشابه حل شد، بطريها و قوطيها را مي بندند. وقتي قوطي يا بطري نوشابه را باز مي كنيد، در اثر كاهش فشار، كربن دي اكسيد همراه با صدا از محلول خارج مي شود.